Gitana tropical

  ¿A quién no le gusta el helado? Seguramente hay muy pocas excepciones, pues este es uno de los productos más consumidos y de mayor popularidad entre la población mundial, incluyendo a la cubana. El helado es el postre favorito de una gran mayoría de personas en todo el planeta. Denominado en sus primeros tiempos manjar de reyes y   postre del verano, su consumo ha traspasado ya los límites estivales y se toma en cualquier época del año. Así sucede por ejemplo, en Cuba, donde puede decirse que hay una heladería en prácticamente todos los municipios. Aunque también se comercializa en los puntos de venta y tiendas recaudadoras de divisas. El origen de los helados es antiguo, los chinos, muchos siglos antes de nuestra era, mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas. De China pasó a la India, a las culturas persas y después a Grecia y Roma, mientras los califas de Bagdad le agregaban zumos de frutas a la nieve. Éstos últimos le dieron el nombre de sharbets, que signifi

¿Cuántas veces no nos hemos hecho eco de expresiones como   “Vivo por y para él”, “Ella lo es todo para mí”, “Él es lo más importante de mi vida”, “No sé qué haría sin ella”, “Mi pareja es solamente mía”, “Te necesito”…en fin, la lista de este tipo de declaraciones de amor es interminable y bastante conocida. Sin embargo, detrás de ellas se esconde un sentimiento que puede ser muy nocivo dentro del noviazgo: el control o la posesividad. Amar y sentirnos amadas es una de las mayores aspiraciones que tenemos las personas. Por eso necesitamos el cariño de las amistades, la familia o de nuestra pareja, siendo este tipo de afecto una de las emociones que más disfrutamos. Sin embargo, a veces las relaciones, principalmente las amorosas, vienen determinadas por sentimientos poco saludables, como la dependencia, la obsesión, la necesidad o la posesión. Cuando tu pareja intenta limitar tu libertad, cambiar tu forma de ser, alejarte de tus amigos y vivir única y exclusivamente pa

Quiénes somos, hacia dónde vamos, y quiénes nos acompañarán, son las preguntas esenciales de todas las personas. Más o menos explícitamente, todos estamos preocupados por lo mismo: nuestra vida. Estas tres preguntas implican un proceso de reflexión profundo y continuo que nadie puede responder por nosotros, y una dosis de valor que nadie nos regala. Se acerca el final de un año y nunca es tarde para hacer un alto en nuestra cotidianidad y buscar las respuestas. La diferencia entre "improvisar" la vida y "tener la predisposición de dejarse sorprender por los acontecimientos de la realidad", es fundamental. La posibilidad de dejarse sorprender, implica estar abiertos a la novedad. El "momentismo", los vínculos pasajeros, las relaciones poco profundas y nada comprometidas, son una constante en nuestra época. Sin embargo, todo se vuelve más sencillo si nos trazamos proyectos de vida.   Proyectar, proyectarnos, es la esencia de la vida humana. Qué es &