Dulces en Cuba: una exquisita tradición.
¿A qué cubano o songomayense no le gustan los dulces? Deben ser muy pocas las excepciones. Pues estos son alimentos muy consumidos por la población a nivel mundial. Aunque mucho se habla acerca de los daños que ocasiona el exceso de azúcar a la salud, los dulces en la medida adecuada también tienen sus beneficios, en especial los de chocolate. El dulce es una grata sensación que recibimos por vez primera a través de la leche materna. Razón por la cual, está presente en nuestros paladares y en el subconsciente. Pero si no la sabemos controlar se puede convertir en un serio problema para nuestra salud. Haciendo un poco de historia, los caramelos y las golosinas cuando se crearon hace años, tenían su explicación y finalidad. Nacen a raíz de la necesidad por encontrar un alimento pequeño y ligero que sirviera de sustento en los largos viajes, que además produjese energía. Los primeros dulces, fueron creados con pulpa de fruta, cereales y miel. El nombre de caramelo s